…sind böse – sagt Dr. Atkins, grob vereinfacht. Anscheinend glaubt das hier in diesem Nordamerika im Moment gerade mal fast jeder. In der Küche liegt eine Tüte mit Brot, das nennt sich „carb wise“, also „kohlenhydrat-schlau“ (ebenfalls grob vereinfacht). Wirklich extrem schlau, nämlich der Herr Dempster, der das Brot backt, hat im Teig die Stärke- und Eiweiß-Anteile verändert UND – welch ein genialer Schachzug – er hat das Gewicht pro Scheibe verringert – und abrakadabra, schon hat man weniger Kohlenhydrate pro Scheibe Brot. Wer hätte das gedacht?!
Ich weiß, es gibt kein nettes Bildchen dazu und es ist auch nicht wirklich wichtig, aber derartige Dinge beschäftigen mein Hirn doch immer mal wieder hier in diesem schönen Lande.